メキシコ・ハリスコ州、バジェス地方のテキーラの名門サウザ家の5代目ギレルモ・エリクソン・サウザが祖父の時代の伝統的な製法を守り、2005年から丁寧にテキーラづくりを行っています。
蒸溜後、樽での熟成は行わず、ステンレススチールのタンクで落ち着かせてからボトリング。
色は無色透明。香りは加熱したアガベ、グレープフルーツ、バター、オリーブ。
味わいはバジェス地方でありながらやわらかで、良質なアガベを使用していることがわかります。
バニラの甘みにグレープフルーツ、ほんのりバジルが加わり、フィニッシュにミネラルを感じます。

201805
20180519
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