赤菊芋を使ったレシピ ・お米に混ぜて炊く 炊き込みご飯 豚汁、けんちん汁、お味噌汁 ほくほくします。 スープにも♪ ・パスタ チーズのまろやかさが引き立ちます。 ・カレー クセの少ない赤菊芋です。 カレーなどの味の濃いものに加えてみましょう。赤菊芋の主成分であるイヌリンは、加熱しても変化しにくいといわれており、煮込み料理でも栄養を損なうことがありません。 目玉焼きなどの時 フライドポテトのようにカットして一緒に作り盛り合わせてます。 ・すき焼きにも 厚めの輪切りで。。 お漬物 香りが良いです 甘辛煮 きんぴら風に 天日干すると長期保存できますよ♡

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